| Festa di san Silvestro - In Maggio a Troina (En), durante i feteggiamenti del santo patrono San Silvestro, si svolge la festa dei "rami e dell'alloro". | Penultima Domenica di Maggio | Troina | EN |
| Festa Madonna dell'olio - A Blufi (PA), come consuetudine, nel mese di Maggio si celebra la festa della Madonna dell'olio. | Martedì dopo la Pentecoste | Blufi | PA |
| Corteo storico di Santa Rita - A Castelvetrano (Tp) il Corteo Storico attraverso i quadri, vuole far conoscere la vita di Santa Rita. VI edizione della festa che coinvolge sbandieratori, tamburini e musici medievali, rappresentanti della nobiltà, insieme a centinaia di figure. | Penultima domenica di Maggio | Castelvetrano | TP |
| Mostra mercato prodotti tipici - Tutte le Domeniche di Maggio, ad Aci Bonaccorsi (Ct), si svolge la Mostra mercato a tema con degustazioni di prodotti tipici e spettacoli. | Tutte le domeniche di Maggio | Aci Bonaccorsi | CT |
| Sagra del Tataratà - La festa di Santa Croce o Sagra del Tataratà, celebra ogni IV domenica di Maggio, da oltre tre secoli, il ritrovamento di una Croce lignea che risulta essere la più antica del mondo. | Quarta Domenica Maggio | Casteltermini | AG |
| Sagra della salsiccia e del pane ''cunzatu'' - Nel mese di Maggio a Castellammare del Golfo (Tp) si svolge la sagra della salsiccia e del pane "cunzatu". | mag | | Castellammare del Golfo | TP |
| Processione dello Spirito Santo - Spettacolare processione religiosa con oltre 35 statue in legno portate a spalla dalla parte alta del paese al Santuario dello Spirito Santo. | Lunedì successivo alla Pentecoste | Gangi | PA |
| Sagra della ricotta - La seconda domenica di Maggio, a Roccella Valdemone (Me), si svolge la sagra della ricotta. | II domenica di Maggio. | Roccella Valdemone | ME |
| Sagra dell'arancia - La sagra dell'Arancia a Gualtieri Sicaminò, la terza domenica di Maggio. | Terza domenica di Maggio | Gualtieri Sicamino' | ME |
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