| Sagre estive a Frazzanò - Nel mese di agosto a Frazzanò (ME) si svolge la IX edizione del Festival della Valle del Fitalia, sagre e manifestazioni.
| Agosto | Frazzano' |
| Sagra del suino nero dei Nebrodi - A Longi (Me), il 5 Gennaio si svolge la XI Sagra del Suino Nero dei Nebrodi | 05 gen | | Longi |
| Sagra della Ricotta - Dal 22 dicembre all'8 Gennaio a Marianopoli, in provincia di Caltanissetta, allestimento del Presepe Monumentale e tradizionale "Ricottata". | 05 gen | | Marianopoli |
| Sagra della ricotta - A Gennaio a Tortorici (Me) si svolge la sagra dela ricotta. | 05 gen | | Tortorici |
| Sagra della Ricotta - Il 6 Gennaio a Sant' Angelo Muxaro (Ag) si svolge la 50^ Sagra della Ricotta". | 06 gen | | Sant'Angelo Muxaro |
| Sagra della Sfincia - VII sagra della Sfincia a Montelepre (PA) il 6 Gennaio. | 06 gen | | Montelepre |
| Sagra del Cannolo - Dal 12 Gennaio al 10 Febbraio spettacoli e balli in piazza, sfilate e degustazioni alla VI edizione della Sagra del Cannolo a Piana degli Albanesi.
| 13 gen | 10 feb | Piana degli Albanesi |
| Sagra della Vastedda della Valle del Belìce - Si terrà il 26 gennaio prossimo presso il Centro Polivalente di Menfi la 1^ Sagra della Vastedda della Valle del Belìce. | 26 gen | | Menfi |
| Sagra di carnevale - Dal venerdì al Martedì di Carnevale, a Larderia Inferiore, la Sagra di Carnevale. | 01 feb | 05 feb | Larderia |
| Sagra del mandorlo a Tavola - Dopo il gran successo dello scorso anno, l’Associazione Ristoratori di Agrigento ripropone l’iniziativa per celebrare a tavola il frutto dell’albero simbolo che anticipa la primavera nel nostro territorio.... | 01 feb | 10 feb | Agrigento |
| Sagra del Mandorlo in Fiore - 63° Sagra del Mandorlo in Fiore. Anche quest'anno Agrigento ospiterà presso l'incantevole Valle dei Templi, infiorata dai mandorli, la 53° edizione del famoso "Festival Internazionale del Folklore". | 01 feb | 10 feb | Agrigento |
| Sagra del Tarocco - 2a Sagra del Tarocco Francofonte (SR) 8, 9 e 10 Febbraio 2008 | 08 feb | 10 feb | Francofonte |
| Sagra del ''Totomè'' - Nel mese di Febbraio durante la festa di Carnevale, a Ravanusa (Ag), si svolge la sagra del "Totomè". | feb | | Ravanusa |
| Sagra della salsiccia - A Chiaromonte Gulfi (RG), durante la settimana di Carnevale, si svolge la sagra della salsiccia. | Lunedì di carnevale | Chiaramonte Gulfi |
| Sagra delle arance - Ad Adrano (Ct) nel mese di febbraio si svolge la sagra dellle arance. | feb | | Adrano |
| Sagra dell'olio - A Ventimiglia di Sicilia (Pa) a Febbraio si svolge la sagra dell'olio per apprezzare la qualità di tale prodotto. | feb | | Ventimiglia di Sicilia |
| Sagra della Cassata - A Capaci (Pa) il 9 Marzo si svolge la Ia sagra della Cassata siciliana, dolce tipico. | 09 mar | | Capaci |
| Settimana Santa - La settimana Santa 2008 a Canicattini Bagni. | 16 mar | 23 mar | Canicattini Bagni |
| Settimana Santa - Pasqua a Butera: a Butera le celebrazioni della Santa Pasqua hanno inizio la Domenica delle Palme. | 16 mar | 23 mar | Butera |
| Sagra delle sagre - 1a edizione della "Sagra delle sagre" a Favara (AG), dal 16 al 19 Marzo.
| 16 mar | 19 mar | Favara |
|
|
