Una festa molto sentita a Caltagirone, è quella che si svolge il 31 Maggio in onore della Madonna di Conadomini.
In passato i fedeli erano soliti allestire, durante il periodo della festa, delle edicolette sacre, attaccando l'immagine della Madonna adornata di fiori ai muri delle case.
Dopo il tramonto, la gente del quartiere usava riunirsi per cantare ai piedi della Vergine un singolare rosario in dialetto.
Tra le manifestazioni della festa quella più tipica è la cosiddetta "'A Rusedda", nome che deriva da una pianta di Cisto diffusa nel Bosco di Santo Pietro. In passato i fasci di "rusedda" erano venduti alle officine degli stovigliai ed il ricavato era devoluto alla chiesa.
Ancora oggi, i contadini devoti indossano i tradizionali costumi variopinti e portano sul carri (allora sui muli), sfarzosamente addobbati, doni in natura alla chiesa dedicata alla Madonna, da secoli protettrice principale della città.
Sempre in omaggio alla Madonna di Conadomini, si svolge ogni anno "la Scala Infiorata", dal 18 maggio all' 8 giugno, infatti, si potrà ammirare sui 142 gradini della Scala Santa Maria del Monte un grandioso disegno di fiori a tema.