Festa di San Giuseppe a Centuripe

19 marzo Festa di San Giuseppe - Funzioni religiose con distribuzione di pane benedetto, tavolate tradizionali collocate per le vie di Centuripe (En). Ogni anno la Confraternita del Patriarca "San Giuseppe" organizza i festeggiamenti in onore del Santo. La celebrazione di questa antica festa, le cui origini risalgono ufficialmente al 1777, gode della partecipazione dell'intera comunità centuripina che così gioisce per i festeggiamenti, manifestando sempre più vivo compiacimento e piena partecipazione sia alla solennità religiosa sia alla Novena in preparazione di tale evento.

Tavolata di San Giuseppe
E’ tradizione che chi chiede a San Giuseppe la grazia, promette di fare una tavolata con 19 (giorno della festa di San Giuseppe) “verginelle”, cioè ragazzi e ragazze che offrono il loro digiuno per la famiglia che li ospita. A mezzogiorno il prete dopo la preghiera benedice la tavola e subito dopo, solo le “Verginelle”, iniziano a consumare il "Pranzo", la pasta che rimane si divide con i vicini di casa. Si usa, inoltre, fare una seconda tavolata con parenti amici e vicini di casa, che a loro volta hanno aiutato la padrona di casa a preparare il pranzo, chiunque può andare a vedere la tavolata ed assaggiare qualche cosa.

Pranzo di San Giuseppe
Pasta con i Ceci
Riso con la ricotta
Finocchietto selvatico bollito
Pezzetti di ricotta fritta
Baccalà fritto
Frittelle di carde
Polpettine di patate fritte
Carciofi tagliati a metà e fritti
Broccoletti ( spicuna ) di San Giuseppe bolliti
Dolci: “bastoncini di San Giuseppe” - “ Sfinci Ammilati” – “ravioli di ricotta”.

Info e programma: www.comune.centuripe.en.it