Il 5 e il 6 Dicembre a Palazzo Adriano, in provincia di Palermo, si festeggia San Nicolò. Si ricorda il Santo distribuendo minestre ai poveri e i panetti in suo onore. Si preparano infatti dei pani, detti appunto "panuzzi di San Nicola", che sono pani votivi ricavati dall'unione di tre piccole forme rotonde che rappresentano la trinità, e sono eseguiti in modo che risultino più duri di quelli normali, probabilmente perché alcuni di essi sono conservati contro le calamità naturali.