Il 12 e il 13 dicembre, a Belpasso, in provincia di Catania, si svolge la festa in onore della patrona. Oltre la suggestiva processione delle reliquie e del simulacro sul fercolo argenteo, opera settecentesca di artigiani orafi siciliani, si assiste all'apertura dei carri e alle "cantate" (la sera della vigilia).
I carri, grandi costruzioni meccaniche, racchiudono elaborate scenografie, vengono realizzati da artigiani,raccolti in gruppi, in rappresentanza di ciascun quartiere, diretti da un "maestro".
Vengono presentati uno per volta e aperti lentamente, in quella che tradizionalmente viene chiamata la "spaccata". Il tutto è accompagnato dall'esibizione dei "cantanti" che lodano la Santa.