Degustando la Busiata a Custonaci

Dare il pretesto ai turisti, ma anche ai cittadini dei comuni limitrofi, di scoprire i tesori del patrimonio immateriale del territorio, le antiche abilità artigiane che si stanno perdendo nel tempo. E' questa dunque l'idea che ha suggerito all'associazione ''Proloco di Custonaci” di promuovere la rassegna e''Degustando la Busiata'', iniziativa eno-gastronomica con la quale si vuole conciliare il gusto per la riscoperta dei piatti della tradizione culinaria siciliana, con la conoscenza dei luoghi e dei saperi del territorio trapanese.

 

Nell’incantevole cornice della Baia di Cornino a Custonaci (Trapani), si svolgerà la rassegna gastronomica. Il percorso  ha inizio con la mostra dei manufatti di artigianato antico, animati dal vivo da artigiani di antichi mestieri (coltelli citini, fiscaletti, tappeti ericini, canestri di ulivo e canna, accessori di abbigliamento oggettistica e scope con trizza e curina di palma nana, lavorazione di centrini ricamati all’uncinetto, sciallini di lana e tappeti di stracci) e si conclude con la degustazione della “busiata” (le ''busiate'' debbono il loro nome alla cosiddetta ''busa'', il ferro da calza utilizzato dalle massaie per realizzarle). L’evento, che è iscritto nel Libro dei Saperi del REIL e propone inoltre, per tutta la durata della manifestazione, intrattenimentom, animazione e manifestazioni collaterali. 

 

Info e programma:

www.prolococustonaci.it  -  Sito ufficiale della manifestazione www.degustandolabusiata.it

Ultima modifica: 2011-11-10 15:56:00