Degustando la Busiata a Custonaci

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Degustando la Busiata a Custonaci, rassegna eno-gastronomica di artigianato locale.Un'opportunità per scoprire i tesori del patrimonio immateriale del territorio, le antiche abilità artigiane che si stanno perdendo nel tempo. 

 

E' questa dunque l'idea che ha suggerito all'associazione 'Proloco di Custonaci di promuovere la rassegna Degustando la Busiata, iniziativa eno-gastronomica con la quale si vuole conciliare il gusto per la riscoperta dei piatti della tradizione culinaria siciliana, con la conoscenza dei luoghi e dei saperi del territorio trapanese. Le ''busiate'' debbono il loro nome alla cosiddetta busa, il ferro da calza utilizzato dalle massaie per realizzarle). L’evento è iscritto nel Libro dei Saperi del REIL.

 

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