Ingredienti: Dosi: Per Pasta: 500 g di farina di grano duro, 300 g di burro, 180 g di zucchero, 4 uova, un pizzico di sale, latte q. b. Per il Ripieno: 350 g di fichi secchi, 1 uovo, 150 g di gherigli di noci, 50 g di cioccolato a scaglie, 125 g di uva passa, 50 g di pistacchi.

Istruzioni per la preparazione: Su una spianatoia, impastare la farina, lo zucchero, il burro fuso, le uova, un pizzico di sale e un pò di latte, fino ad ottenere una pasta di media consistenza. Col mattarello, stendere una sfoglia non troppo sottile e tagliarla circolarmente; adagiare un piattino al centro e ritagliare, in modo
da ottenere una corona. Preparare il ripieno mettendo in una terrina, i fichi secchi precedentemente ammorbiditi e tritati, l'uovo e tutti gli altri ingredienti. Omogeneizzare bene l'impasto e riempire la corona. Rialzare i lati, fino a chiuderla quasi del tutto (nella corona di pane superiore si
dovrà formare come una cucitura) in modo che si intraveda un po' il ripieno.
Passare in forno a calore moderato per circa mezz'ora.