Ingredienti: Dosi per 4: 1 kg di carote, 1 cucchiaio di aghi di rosmarino tritati, 1 dado, olio, sale, pepe.

Istruzioni per la preparazione: Preparazione: Raschiare bene le carote poi lavarle e tagliarle a rondelle spesse. Metterle in una casseruola coprirle a filo d'acqua e insaporirle con il sale e il dado. Cuocere con coperchio per 20' fino a completo assorbimento del brodo di cottura. Unire 3 cucchiai d'olio, il rosmarino tritato una manciata di pepe e mescolando far rosolare per 2'.