Crema fredda di legumi
Ingredienti
Dosi per 4: 1 scatola di fagioli bianchi di Spagna di 400 g, 200 g di piselli in scatola, 1 cipolla, 1 bicchiere di latte, brodo, pasta reale, sale, pepe.
Istruzioni per la preparazione
Mettere in una terrina i fagioli e i piselli scolati dal liquido di conservazione unire mezzo litro di brodo e la cipolla sbucciata e spezzettata poi frullare il tutto. Trasferire la crema in una casseruola unire il latte salare pepare e portarla al limite del bollore poi abbassare la fiamma e cuocere per 15'. Infine far raffreddare la crema e servirla con palline di pasta reale.
CONDIVIDI SU FacebookTwitterGoogle+
Dosi per 4: 1 scatola di fagioli bianchi di Spagna di 400 g, 200 g di piselli in scatola, 1 cipolla, 1 bicchiere di latte, brodo, pasta reale, sale, pepe.
Istruzioni per la preparazione
Mettere in una terrina i fagioli e i piselli scolati dal liquido di conservazione unire mezzo litro di brodo e la cipolla sbucciata e spezzettata poi frullare il tutto. Trasferire la crema in una casseruola unire il latte salare pepare e portarla al limite del bollore poi abbassare la fiamma e cuocere per 15'. Infine far raffreddare la crema e servirla con palline di pasta reale.
CONDIVIDI SU FacebookTwitterGoogle+
In primo piano
- Cassata siciliana
- Pignolata messinese
- Cavolfiore affogato
- Cannoli siciliani
- Pasta reale
- BaccalĂ alla messinese
- Crispelle di riso
- Mousse al mandarino
- Arancini siciliani
N.B. Siciliainfesta.com non č in alcun modo responsabile per eventuali errori o omissioni contenuti nelle informazioni pubblicate
Sicilia in festa č un progetto di IDGT e Francesco Grasso | Mappa | Termini di utilizzo | Cookie | Ricette siciliane | Partner | Newsletter