Ingredienti: Dosi per 6: 200 g di farina, 70 g di zucchero, 40 g di burro, 1 uovo, marmellata d'arancia solida, zucchero a velo vanigliato.

Istruzioni per la preparazione: Impastare la farina, il burro, lo zucchero e l'uovo, amalgamare bene e stendere la pasta sottile con il mattarello. Con uno stampino ritagliare tanti dischetti, mettere nel centro 1 cucchiaino di marmellata, poi piegare i dischetti a metà, schiacciando bene i bordi dopo averli umettati con un po' d'acqua. Metterli distanziati, in una placca imburrata e infarinata. Infornare a calore moderato, per 25'. Sfornare le pastine dorate e spruzzarle con lo zucchero a velo.