Ingredienti: Dosi per 6: 800 gr. di zucca, 50 gr. di burro, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, pepe, sale.

Istruzioni per la preparazione: Togliete alla zucca la scorza e i semi. Tagliate al polpa a fette e tenetele per 3 o 4 minuti in acqua salata. Scolatele, ponetele in una teglia imburrata, cospargetele di parmigiano, di sale e pepe e di fiocchetti di burro. Cuocete in forno ben caldo.