| Sagra del formaggio pecorino pepato - Il 1° Maggio a Castel di Judica (Ct) si svolge la sagra del formaggio pecorino pepato. | 01 mag | | Castel di Judica | CT |
| Sagra della ricotta - A Solarino (Sr) l' 1 Maggio si svolge la sagra della ricotta. | 01 mag | | Solarino | SR |
| Sagra della Seppia di Donnalucata - Donnalucata: 17^ edizione della sagra della seppia, dal 2 al 4 Maggio 2008.
| 02 mag | 04 mag | Scicli | RG |
| Sagra campestre: Madonna della ''chiazza vecchia'' - Il 3 Maggio a Piazza Armerina (En) si svolge la sagra campestre "Madonna della chiazza vecchia". | 03 mag | | Piazza Armerina | EN |
| Sagra della nespola - Nespolando 2008 - XXIV sagra delle nespole e mostra dei prodotti tipici. | 10 mag | 11 mag | Calatabiano | CT |
| Sagra del carretto siciliano - Il 10 Maggio a Trecastagni (Ct) si festeggia la sagra del carretto siciliano. | 10 mag | | Trecastagni | CT |
| Sagra del Tataratà - La festa di Santa Croce o Sagra del Tataratà, celebra ogni IV domenica di Maggio, da oltre tre secoli, il ritrovamento di una Croce lignea che risulta essere la più antica del mondo. | Quarta Domenica Maggio | Casteltermini | AG |
| Sagra dell'arancia - La sagra dell'Arancia a Gualtieri Sicaminò, la terza domenica di Maggio. | Terza domenica di Maggio | Gualtieri Sicamino' | ME |
| Festa di san Silvestro - In Maggio a Troina (En), durante i feteggiamenti del santo patrono San Silvestro, si svolge la festa dei "rami e dell'alloro". | Penultima Domenica di Maggio | Troina | EN |
| Sagra della salsiccia e del pane ''cunzatu'' - Nel mese di Maggio a Castellammare del Golfo (Tp) si svolge la sagra della salsiccia e del pane "cunzatu". | mag | | Castellammare del Golfo | TP |
| Sagra del maccherone - Nel mese di Maggio a Nicosia (En) si svolge la sagra del maccherone. | Terza domenica di Maggio | Nicosia | EN |
| Sagra della ricotta - La seconda domenica di Maggio, a Roccella Valdemone (Me), si svolge la sagra della ricotta. | II domenica di Maggio. | Roccella Valdemone | ME |
| Sagra della ricotta - Nel mese di Maggio a Cinisi (Pa) si svolge la Sagra della ricotta. | Seconda domenica di Maggio | Cinisi | PA |
| Sagra della granita al limone con la zuccarata - Il 2 Giugno a Gioiosa Marea (Me) si svolge la sagra della granita al limone con la zuccarata. | 02 giu | 02 giu | Gioiosa Marea | ME |
| Festa di San Vito Martire - Il 15 Giugno a Partanna, in provincia di Trapani, si festeggia il Santo patrono San Vito Martire. | 08 giu | 15 giu | Partanna | TP |
| Sagra delle ciliegie e delle rose - Il 15 Giugno e il 26 Agosto a Giarre (Ct) si svolge la sagra delle ciliegie e delle rose. | 15 giu | 26 ago | Giarre | CT |
| Sagra delle ciliegie - La seconda domenica di giugno nel Comune di Chiusa Sclafani si Svolge la Sagra delle Ciliegie.Si degustano Ciliegie e altri prodotti tipici locali e saranno esposti prodotti dell'artigianato locale. | 16 giu | 17 giu | Chiusa Sclafani | PA |
| Sagra della provola - Sagra della provola in concomitanza ai festeggiamenti in onore di San Calogero. | 18 giu | | Cesaro' | ME |
| Sagra della provola, del vino e del castrato - Sagra della provola, del vino e del castrato, in concomitanza alla festa di San Giovanni, detta "Festa dei Mazzuni". | 24 giu | | Alcara li Fusi | ME |
| Festa del mare e sagra del pesce - Sagra del Pesce, tradizionale festa popolare che coinvolge tutto il quartiere. | 26 giu | 03 lug | Giardini Naxos | ME |
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