Mostra Mercato dei Formaggi e Sagra della Ricotta a Poggioreale

Edizione 2012 18° Mostra dei formaggi della Valle del Belice e sagra della ricotta a Poggioreale (Tp), il 19 maggio in Piazza Elimo dalle ore 16,00 alle ore 24,00. La manifestazione ha come obbiettivo la promozione e la valorizzazione delle eccellenze casearie tradizionali siciliane, troppo spesso sconosciute alla maggior parte dei consumatori, ormai abituati al gusto standardizzato ed anonimo delle produzioni industriali. In particolare questa manifestazione si propone di educare i cittadini ad un' alimentazione sana basata sui cibi di qualità del territorio siciliano, nonché favorire l'incontro tra i produttori ed i consumatori e tra i produttori e gli operatori commerciali del settore alimentare.

 

Con la collaborazione di Slow Food Alcamo verranno realizzati numerosi “Laboratori del Gusto” sul patrimonio enogastronomico tipico. Durante la manifestazione gli allevatori-casari presenti daranno prova della loro maestria dando una dimostrazione pratica del ciclo di produzione della ricotta mediante l’utilizzo delle attrezzature storiche, la quale potrà essere degustata ancora calda e con il siero: la “Zabbina” della tradizione siciliana. Oltre ad altri prodotti tipici locali quali: “infiggnulate, dolci con ricotta, salsiccia e stiggnoli arrosto, pecora bollita e vino locale”. Alla manifestazione è prevista la partecipazione di artigiani ed artisti, locali e non, che esporranno prodotti di propria manifattura: quadri, ceramiche, terra cotta, prodotti in pelle e cuoio, manufatti in ferro battuto ecc..

Esibizione di un gruppo; sarà possibile visitare il presepe in vetro di murano realizzato dall’artista Pippo Madè.

 

Info: Comune Poggioreale tel.0924.75777

Ultima modifica: 2012-04-19 20:04:40