Sagra del Carrubo

L’Assessorato allo Sviluppo Economico patrocinerà, unitamente alla Provincia Regionale di Ragusa, la IX Sagra del Carrubo che la Società Operaia di frigintini, ente promotore della manifestazione, ha fissato per il 4 e il 5 di ottobre 2008.
Nell’ambito della manifestazione l’Assessore Carmelo Abate ha proposto lo svolgimento di un convegno utile a dibattere i temi legati agli interventi dell’Asse 1 e 3 del Piano di Sviluppo Regionale finanziati dalla CEE.
Oggetto dell’intervento quello del miglioramento della competitività del settore agricolo e la diversificazione dell’economia rurale.
La sagra del Carrubbo sarà anche momento di promozione dei prodotti tipici modicani.

L'albero del Carrubo è parte integrante del territorio siciliano, infatti sin dai tempi remoti ha influenzato la vita quotidiana e ha lasciato tracce indelebili nella storia del nostro territorio:è stato utilizzato come semplice foraggio, a basso costo, per gli animali da soma, nei dolci, e nei preparati alimentari che si facevano e, ancora si fanno, con le silique e negli infusi che i nostri antenati utilizzavano per curare malattie di ogni genere.
La polpa dolce e fresca e' assai gradevole e nutriente e ha un'azione leggermente lassativa; secca, al contrario, e' astringente.
Dalla fermentazione si puo' ricavare alcol, mentre i semi forniscono appretti e gomme d'impiego industriale. Dalla scorza e dalle foglie si possono estrarre tannini. Da ultimo non va trascurato il valore ornamentale della pianta, molto indicata nell'abbellimento dei paesi costieri.

Info:
www.comune.modica.rg.it/news.cfm?IDNews=2030