Sagra del castrato e dei prodotti della montagna

Convegno studi, mostra fotografica e musica dal vivo completeranno l'offerta nello scenario incantato di Caltabellotta.

Tra le produzioni di eccellenza che offre il territorio di Caltabellotta ricordiamo: il Pecorino d.o.p., le Olive e l’Olio extra vergine di oliva, le Conserve ed i Patè, un posto di assoluta preminenza invece ha l’Agnellone pesante o Castrato, particolarmente ricercato oltre che per l’elevato valore nutritivo e l’alto grado di sapidità, soprattutto per il particolare sapore e la gustosità della carne, tanto apprezzata nell’arte culinaria locale infatti viene maestralmente proposta nei menù dei numerosi ristoranti del luogo, che certamente favoriscono il felice connubio del castrato con il territorio di Caltabellotta particolarmente vocato per le sue peculiarità a questa produzione.
Verrà organizzato un percorso di degustazione sia dolce che salato con sezione speciale per il castrato alla griglia, un convegno studi, un'importante mostra fotografica e tanta musica dal vivo completeranno l'offerta nello scenario incantevole del "pizzo" di Caltabellotta.

Info:
www.caltabellotta.com/news/2008-08-03.asp