La Sagra della "Mustarda", che si svolge a Castel di Iudica, in provincia di Catania, il 13-14 Ottobre, è un evento folcloristico che porta alla valorizzazione ed allo sviluppo socio - economico del fichidindia. Nel corso della manifestazione si può assistere alla preparazione, lavorazione e cottura dei fichidindia e si possono degustare la mostarda e le diverse pietanze gastronomiche ottenute da questo frutto. Il programma prevede spettacoli musicali e visite guidate per le vie cittadine.