La "Sagra della Pesca" che si svolge il 27 settembre a Delia, in provincia di Caltanissetta, prevede oltre la degustazione delle pesche particolari per le loro caratteristiche organolettiche (profumo, sapore, dolcezza, colore, consistenza della polpa) approfondimenti sul tema della peschicoltura, settore trainante dell'economia e dello sviluppo locale.