Solarino è un centro agricolo situato sul versante occidentale della costa Siciliana e a sud di Siracusa. Il paesaggio di Solarino, immerso tra il fascino inconsueto dei bianchi monti Climiti, offre un ambiente sano e incredibilmente surreale (particolarmente spettacolare dal calare del sole in poi..).
Il 1° Maggio in Piazza del Plebiscito ha luogo la tradizionale sagra della ricotta, con preparazione e degustazione della ricotta e del formaggio appena preparato, a partire dalle ore 8,30.