Sagra delle ciliegie

La ciliegia tipica di Ragalna si contraddistingue per il sapore e per la maturazione tardiva, che avviene quindi in un epoca in cui il mercato non offre grandi quantitativi di questi prelibati frutti.
Le notizie sull’utilizzo della ciliegia in cucina risalgono al 1500; nella preparazione di stufati, pasticci, intingoli, crostate e addirittura vino di ciliegie. Oggi il frutto è consumato sia allo stato fresco che trasformato in marmellate e destinati alla pasticceria.

Durante la sagra, mostra e mercato di prodotti agroalimentari locali e manufatti dell’artigianato, negli stand espositivi sarà possibile degustare dolci tipici alle ciliegie, mostra e mercato di prodotti agroalimentari locali e manufatti dell’artigianato.