Durante il Mastro di Campo il paese si trasforma in scena teatrale per dare vita ad un'antica pantomima popolare tragicomica mimata da circa 90 personaggi in costume del XV secolo. Si rappresenta la contrastata storia d'amore tra la regina ed il Mastro di campo nello scenario di antiche tradizioni rurali siciliane. Una maschera rossa con un enorme naso: così si presenta il Mastro di Campo, il 'cattivo' di molte rappresentazioni storico-carnevalesche del Palermitano; qui, a Mezzojuso, invece, il Mastro di Campo rievoca l'assalto che il Conte di Modica fece al Castello per conquistare la regina Bianca di Navarra.