Ali' Colori e Sapori, Sagra del Maiale

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Alì Colori e Sapori - Sagra del maiale. La manifestazione organizzata dall'Associazione Alias, con il patrocinio del comune di Alì, si terrà nel suggestivo centro collinare definito "una veranda pensile sullo Ionio", per la sua felice posizione panoramica.

 

Un week-end che permetta la degustazione dei preparati e dei piatti che utilizzano, come ingrediente principale, la prelibata carne di maiale nostrana, nelle varianti più sfiziose e tradizionali, accompagnata da una ricca e variegata mostra-mercato di prodotti enogastronomici locali. Si vedrà, di fatto, il coinvolgimento di aziende agricole e vitivinicole locali particolarmente sensibili ai bisogni dei visitatori attenti ai gusti ed ai sapori tipici del territorio.

 

Arroccato sulle giogaie di una collina, fra Itala ed Alì Terme, Alì  è un paese aperto, un paese in cui il senso del chiuso presente nelle viuzze e nei vicoli della parte alta, muore nella parte bassa e precisamente nella piazza "Duomo", l'unica del centro abitato e nella rotabile asfaltata, che si apre con la qualifica di bivio, ad Alì Terme e che collega i due centri urbani dopo un ripidissimo percorso di sei chilometri, tra oliveti e terreni scoscesi, con strapiombi di oltre 100 metri. Sino ad una diecina di anni addietro, Alì Superiore era sede di varie fabbriche (casse e cassette per imballaggio, gesso, scagliola e ghiaccio), che davano lavoro a buona parte degli abitanti.

 

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