Ingredienti: Dosi per 4: 4 dentici, 1 limone, 4 foglie d'alloro, sale, pepe.

Istruzioni per la preparazione: Pulire i dentici, lavarli con cura e asciugarli, tamponandoli con carta da cucina. Salarli, peparli, massaggiandoli con le mani in modo da farli insaporire bene, poi inserire all'interno fettine di limone e alloro. Avvolgere ciascun pesce in un foglio d'alluminio e cuocerli nel forno, a 180°, per circa 20 minuti. Servirli con salsa di acciughe e insalata.