Ingredienti: Dosi: 2 uova, 2 cucchiai zucchero, 100 g, burro fuso, 100 g uvetta, 50 g cacao in polvere, 300 g biscotti secchi sbriciolati, brandy o prugna.

Istruzioni per la preparazione: Unire tutti gli ingredienti e mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Suddividerlo in modo da formare dei salami (della grandezza desiderata). Avvolgere nella carta stagnola e riporre nel freezer fino ad un ora prima della consumazione. Spolverare con lo zucchero colorato.