Ingredienti: Dosi: 800 g sarde, 6 carciofi, 200 g primosale, 100 g pangrattato, origano, olio, sale, pepe

Istruzioni per la preparazione: Pulite le sarde, eliminando la testa e la lisca. Scartate le foglie più dure dei carciofi e tagliateli a spicchi sottili. In una teglia unta con olio e spolverata di pangrattato, disponete a strati i carciofi, le sarde passate nel pangrattato condito con sale, pepe e origano e pezzetti di primosale. Coprite con pangrattato, un filino d'olio e passate al forno per circa mezz'ora.