Ingredienti: Dosi: Baccalà, Pinoli, Pepe, Olio, Brandy.

Istruzioni per la preparazione: Lasciare in bagno il baccalà per un giorno. Lavare bene il baccalà e farlo bollire in acqua salata per 4 - 5 minuti. Sgocciolare, aggiungere il resto degli ingredienti, battere bene e servire.

Nota: questo piatto può essere usato come antipasto, servito con altri antipasti a base di pesce.