Ingredienti: Dosi per 4 persone: 200 g di lasagne, 400 g di funghi porcini, 60 g di farina, 200 g di emmental, 100 g di burro, 1 dado, 1/2 l di latte parmigiano, olio, aglio, prezzemolo,sale.

Istruzioni per la preparazione: Trifolare i funghi, preparare la salsa besciamella con 50 gr di burro, la farina e il latte. Imburrare una teglia e disporvi le lasagne alternando gli strati con le fette di emmental e i funghi trifolati. Spolverizzare con il parmigiano e infiocchettare con il burro rimasto. Porre la teglia in forno a
200° per 15 minuti.