Ingredienti: Dosi: lattume di tonno, 200 g farina, 1 limone, olio, sale.

Istruzioni per la preparazione: Spellate bene il lattume e tagliatelo a fettine non molto spesse, infarinatele e friggetele in olio bollente salato; spruzzate il succo di un limone sulle fettine dopo averle disposte in un piatto.