Ingredienti: Dosi:200 fave secche, 200 fagioli, 2 cipolle, 2 carote, un cuore di sedano, 200 cavolo verde, 200 indivia, 200 lattuga, 5 pomodori maturi, olio sale pepe

Istruzioni per la preparazione: Lasciate per una notte in acqua le fave ed i fagioli. In una pentola mettete la cipolla affettata, le carote, il sedano e i pomodori spellati, il tutto tagliato a pezzetti.
A metà cottura unite il cavolo verde, l'indivia e la lattuga, sale e pepe. A fine cottura, condite con olio.