IngredientiDosi per 4: 500 g di farina, 2 uova, 80 g di burro, un bicchiere di latte, 250 g di zucchero, vaniglia, raschiatura di limone, lievito per dolci.
Istruzioni per la preparazione
Battere insieme le uova con lo zucchero, aggiungere il burro, fuso a bagnomaria, fare cadere a pioggia la farina precedentemente lavorata con il lievito e continuare a mescolare. Aggiungere il latte, la raschiatura di limone e la vaniglia. Battere tutto insieme fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo. Imburrare ed infarinare un teglia da forno e farvi cadere a distanza di due dita l'una dall'altra delle gocce di impasto (ci si può aiutare con due cucchiai, bagnarli ogni volta che si preleva l'impasto ).
Su ciascun mucchietto mettere una mandorla e una spolverata di zucchero. Infornare a 180° per 15 minuti.
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