Pollo al pepe verde saltato in padella
Ingredienti
Dosi: per 6: 1 pollo di circa Kg. 1,500, 100 gr. di margarina, 2 cucchiai di latte, pepe nero in grani, brandy.
Istruzioni per la preparazione
Pulite il pollo, fiammeggiatelo, lavatelo e asciugatelo. Dividetelo in pezzi, rosolatelo per circa un quarto d'ora nella margarina, salate. Pestate grossolanamente il pepe, comprimetelo sui pezzi di pollo, rimettete a cuocere a fuoco medio vivace. In ultimo, date una spruzzatina di brandy. Consigli: Per cuocere il pollo in questa maniera vi occorrerà circa mezz'ora (naturalmente, il tempo di cottura dipende dalle dimensioni del pollo). Quando ritenete che esso sia pronto pungetelo con una forchetta nella parte più grossa della coscia: se esce un liquido dorato e non rosato vuol dire che il pollo è pronto.
CONDIVIDI SU FacebookTwitterGoogle+
Dosi: per 6: 1 pollo di circa Kg. 1,500, 100 gr. di margarina, 2 cucchiai di latte, pepe nero in grani, brandy.
Istruzioni per la preparazione
Pulite il pollo, fiammeggiatelo, lavatelo e asciugatelo. Dividetelo in pezzi, rosolatelo per circa un quarto d'ora nella margarina, salate. Pestate grossolanamente il pepe, comprimetelo sui pezzi di pollo, rimettete a cuocere a fuoco medio vivace. In ultimo, date una spruzzatina di brandy. Consigli: Per cuocere il pollo in questa maniera vi occorrerà circa mezz'ora (naturalmente, il tempo di cottura dipende dalle dimensioni del pollo). Quando ritenete che esso sia pronto pungetelo con una forchetta nella parte più grossa della coscia: se esce un liquido dorato e non rosato vuol dire che il pollo è pronto.
CONDIVIDI SU FacebookTwitterGoogle+
In primo piano
- Cassata siciliana
- Pignolata messinese
- Cavolfiore affogato
- Cannoli siciliani
- Pasta reale
- Baccalà alla messinese
- Crispelle di riso
- Mousse al mandarino
- Arancini siciliani
N.B. Siciliainfesta.com non è in alcun modo responsabile per eventuali errori o omissioni contenuti nelle informazioni pubblicate
Sicilia in festa è un progetto di IDGT e Francesco Grasso | Mappa | Termini di utilizzo | Cookie | Ricette siciliane | Partner | Newsletter