Ingredienti: Dosi: un mazzetto di menta, 2 cucchiai di aceto, mezzo bicchiere di olio, sale, pepe.

Istruzioni per la preparazione: Tritate finemente le foglie di menta. A parte battete l'olio con l'aceto e il sale. Unite la menta e continuate a mescolare per un paio di minuti.