Ingredienti: Dosi: Cipolle grosse g 450- zucchine g 450-pomodori grossi e sodi g 200- melanzana g 150- mozzarella g 240- 8 filetti acciuga sottolio- parmigiano- burro- basilico.

Istruzioni per la preparazione: Passare alla griglia le verdure e diporle in pirofila oliata con striscette di mozzarella, pezzetti di acciughe e basilico. Cospargere con parmigiano grattugiato e olio, sull'ultimo strato mettere dei fiocchetti di burro.
Cuocere in forno già a 250° per 10'.