Feste e sagre in Sicilia

Biscotti con i semi di sesamo

Ingredienti
Dosi: Kg 1 di farina, g 400 di zucchero, g 400 di strutto, 1 bicchiere di latte, 3 uova, 1 cucchiaio di lievito in polvere, buccia di un limone grattugiata, g 500 di sesamo.

Istruzioni per la preparazione
Impastare la farina con lo strutto, incorporare lo zucchero, la buccia del limone grattugiata, le uova battute, il latte e il lievito. Lavorare bene, farne una palla e lasciarla riposare per un p, stendere la pasta e tagliarla a tronchetti, farne dei bastoncini della grossezza di un dito, bagnarli nell'uovo battuto e nei semi di sesamo, adagiarli su una teglia imburrata e far cuocere in forno a 180 gradi per 15 min.

Tempo di preparazione: 30 min.


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