Feste e sagre in Sicilia

Crema di ricotta all'uvetta

Ingredienti
Dosi per 4: 1/2 kg di ricotta fresca, mezza tazza di panna e di uvetta sultanina, 4 cucchiai di zucchero, cannella in polvere.

Istruzioni per la preparazione
Ammollare l'uvetta in un po' d'acqua tiepida. Lavorare a parte la ricotta con un cucchiaio di legno per ammorbidirla. Versare la panna in 1 terrina e montarla con la frusta, scolare e asciugare l'uvetta, amalgamare a questi ingredienti un pizzico di cannella e lo zucchero. Incorporare questo composto alla crema di ricotta e servire in coppette da dessert.

CONDIVIDI SU FacebookTwitterGoogle+

In primo piano


- Cassata siciliana
- Pignolata messinese
- Cavolfiore affogato
- Cannoli siciliani
- Pasta reale
- Baccalà alla messinese
- Crispelle di riso
- Mousse al mandarino
- Arancini siciliani
N.B. Siciliainfesta.com non è in alcun modo responsabile per eventuali errori o omissioni contenuti nelle informazioni pubblicate
Sicilia in festa è un progetto di IDGT e Francesco Grasso | Mappa | Termini di utilizzo | Cookie | Ricette siciliane | Partner | Newsletter

Questo sito contribuisce all'audience del Quotidiano di Sicilia