Feste e sagre in Sicilia

Crostata di albicocche

Ingredienti
Dosi per 6: 1 kg di albicocche sciroppate, 2 cucchiai di granella di zucchero, 350 g di pasta frolla già pronta.

Istruzioni per la preparazione
Sgocciolare le albicocche del loro liquido di conservazione e tagliarle a spicchi. Stendere la pasta frolla e con essa foderare una teglia del diametro di 22 cm. Punzecchiare il fondo con le punte di una forchetta e distribuirvi sopra gli spicchi di albicocca. Cospargere la superficie di granella di zucchero e cuocere in forno già caldo a 200° C per 25', finché la pasta sarà ben cotta e dorata.

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