Feste e sagre in Sicilia

Dolce con amaretti e ricotta 2

Ingredienti
Dosi per la pasta: 200 g farina, 100 g fecola, 1 pizzico di lievito, 50 g zucchero, 150 g burro, 1 uovo intero, 1 tuorlo, 1 fiala di rhum, sale. Ripieno: 1 scatola amaretti sbriciolati , 2oo g ricotta, 1 uovo intero, 100g zucchero.

Istruzioni per la preparazione
Formare l'impasto amalgamando tutti gli ingredienti. Imburrare ed infarinare una teglia, versarvi metà dell'impasto, poi riporvi il ripieno e poi l'altra metà dell'impasto, rialzandolo dai lati per formare un bordo. Infornare a 180°C per 40 minuti circa.


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