Feste e sagre in Sicilia

Dolce con amaretti e ricotta 3

Ingredienti
Dosi per la pasta: 1 uovo, 150 g zucchero, poco latte, sale q.b., 300 g farina, 150 g burro a temperatura ambiente, 1 bustina lievito. Ripieno: 1 busta mandorle, 1 confezione (200 g) amaretti, 300 g ricotta, 100 g zucchero.

Istruzioni per la preparazione
Preparare la pasta, unendo tutti gli ingredienti tra loro nell'ordine in cui sono elencati. A parte, preparare il ripieno, sminuzzando bene le mandorle e gli amaretti con l'aiuto del frullatore e unendovi poi il resto degli ingredienti. Imburrare ed infarinare una teglia, versarvi metà dell'impasto, poi il ripieno ed infine la seconda metà dell'impasto. Infornare a 180°C per 30 minuti circa.


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