Feste e sagre in Sicilia

Dolcetti di mele

Ingredienti
Dosi per 4: 2 mele Golden, pasta sfoglia stesa in rotoli 200 g, 2 cucchiaini di cannella in polvere, 3 cucchiai di zucchero, mezzo cucchiaino di zenzero in polvere, un pizzico di chiodi di garofano, un tuorlo d’uovo, una cucchiaiata di semi di sesamo.

Istruzioni per la preparazione
SBUCCIATE e mondate le mele, tagliate ognuna in 8 spicchi e passateli nello zucchero a cui avrete aggiunto e mescolato tutte le spezie.
TAGLIATE la pasta sfoglia in 16 listarelle di un paio di centimetri di larghezza. Con ognuna di queste listarelle avvolgete uno spicchio di mela.
ADAGIATE i dolcetti sulla placca del forno foderata con della carta speciale, spennellateli con il tuorlo diluito con un cucchiaio di acqua, infine, spolverizzateli con i semi di sesamo.
CUOCETE i dolcetti in forno a 220° per 10 minuti. Sfornateli e serviteli ancora tiepidi.

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