Feste e sagre in Sicilia

Giuggiolena

Ingredienti
Dosi: 500 g di miele - 250 g di semi di sesamo - 250 g di mandorle - 125 g di zucchero.

Istruzioni per la preparazione
In una pentola, versate tutti gli ingredienti e far cuocere a fuoco lento, mescolando con un cucchiaio di legno. Quando il composto raggiungerà una consistenza da non permettervi più di mescolare, togliete dal fuoco e versate su un piano di marmo unto d'olio. Stendete il torrone con la lama di un coltello, per lo spessore di 2 cm. circa. Farlo intiepidire e tagliare a pezzi rettangolari (volendo si può ricoprire con dei semi di sesamo).

Tempo di preparazione: 60 min

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