Involtini di peperoni
Ingredienti
Dosi per 4: 4 peperoni, 150 g di roast-beef tagliato a fettine sottili, 1 limone, 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva, sale, pepe.
Istruzioni per la preparazione
Arrostire i peperoni poi avvolgerli in un sacchetto di carta da pane e la sciarli raffreddare. Dopodiché privarli della pelle dei semi pulendoli con cura. Dividerli a falde sottili. Tagliare allo stesso modo la carne metterne un pezzetto al centro di ciascuna striscia di peperone e arrotolarli a involtino. Infilzare ciascun involtino su spiedini di legno e lasciar marinare in un piatto dove sarà stato emulsionato olio succo di limone sale e pepe.
CONDIVIDI SU FacebookTwitterGoogle+
Dosi per 4: 4 peperoni, 150 g di roast-beef tagliato a fettine sottili, 1 limone, 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva, sale, pepe.
Istruzioni per la preparazione
Arrostire i peperoni poi avvolgerli in un sacchetto di carta da pane e la sciarli raffreddare. Dopodiché privarli della pelle dei semi pulendoli con cura. Dividerli a falde sottili. Tagliare allo stesso modo la carne metterne un pezzetto al centro di ciascuna striscia di peperone e arrotolarli a involtino. Infilzare ciascun involtino su spiedini di legno e lasciar marinare in un piatto dove sarà stato emulsionato olio succo di limone sale e pepe.
CONDIVIDI SU FacebookTwitterGoogle+
In primo piano
- Cassata siciliana
- Pignolata messinese
- Cavolfiore affogato
- Cannoli siciliani
- Pasta reale
- Baccalà alla messinese
- Crispelle di riso
- Mousse al mandarino
- Arancini siciliani
N.B. Siciliainfesta.com non è in alcun modo responsabile per eventuali errori o omissioni contenuti nelle informazioni pubblicate
Sicilia in festa è un progetto di IDGT e Francesco Grasso | Mappa | Termini di utilizzo | Cookie | Ricette siciliane | Partner | Newsletter