Peperoni in agrodolce

Ingredienti
Dosi:Peperoni kg. 1, una tazza salsa di pomodoro, aceto 3 cucchiai, zucchero 3 cucchiai, olio, sale, pepe.

Istruzioni per la preparazione

Tagliate i peperoni a strisce e soffriggeteli in padella con olio, sale e pepe. Lasciate cuocere col coperchio per circa venti minuti, finché i peperoni non saranno completamente appassiti.

A questo punto, aggiungete la salsa e condite con aceto e zucchero sciolti insieme in un bicchiere. Lasciate insaporire, assaggiate per ritoccare eventualmente l'agrodolce con altro aceto e togliete dal fuoco. Versate sul piatto di portata e servite freddi.

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