Spaghetti mantecati
Ingredienti
Dosi per 4: 350 g di spaghetti, 700 g di pomodori, 125 g di mozzarella, 1 dl di latte, 1 cipolla, prezzemolo, timo, basilico, maggiorana, origano, olio, sale, pepe.
Istruzioni per la preparazione
Ridurre i pomodori a pezzi e passarne la metà al passaverdura. Tritare la cipolla e farla appassire in 2 cucchiai d'olio per 10'. Unire il pomodoro e le erbe aromatiche tritate e cuocere a fuoco medio per 15'. Aggiungere il latte e lasciar addensare. Intanto, cuocere gli spaghetti al dente, scolarli e versarli nel sugo. Farli insaporire, mescolandoli bene, quindi spegnere la fiamma e unire la mozzarella tagliata a dadini. Rimescolare ancora per un attimo e servire.
CONDIVIDI SU FacebookTwitterGoogle+
Dosi per 4: 350 g di spaghetti, 700 g di pomodori, 125 g di mozzarella, 1 dl di latte, 1 cipolla, prezzemolo, timo, basilico, maggiorana, origano, olio, sale, pepe.
Istruzioni per la preparazione
Ridurre i pomodori a pezzi e passarne la metà al passaverdura. Tritare la cipolla e farla appassire in 2 cucchiai d'olio per 10'. Unire il pomodoro e le erbe aromatiche tritate e cuocere a fuoco medio per 15'. Aggiungere il latte e lasciar addensare. Intanto, cuocere gli spaghetti al dente, scolarli e versarli nel sugo. Farli insaporire, mescolandoli bene, quindi spegnere la fiamma e unire la mozzarella tagliata a dadini. Rimescolare ancora per un attimo e servire.
CONDIVIDI SU FacebookTwitterGoogle+
In primo piano
- Cassata siciliana
- Pignolata messinese
- Cavolfiore affogato
- Cannoli siciliani
- Pasta reale
- Baccalà alla messinese
- Crispelle di riso
- Mousse al mandarino
- Arancini siciliani
N.B. Siciliainfesta.com non è in alcun modo responsabile per eventuali errori o omissioni contenuti nelle informazioni pubblicate
Sicilia in festa è un progetto di IDGT e Francesco Grasso | Mappa | Termini di utilizzo | Cookie | Ricette siciliane | Partner | Newsletter