Siccagno Corleonese festival

Il Pomodoro Corleonese Nano Siccagno è una varietà tipica del territorio Palermitano, utilizzato per produzione di salsa e di elioconcentrato (Strattu).

La pianta a portamento determinato, molto produttiva, si presenta vigorosa e rustica. Si adatta a svariate condizioni idriche e climatiche, per questo motivo è utilizzata nelle zone in cui vi è scarsa presenza di acqua. Il frutto è costoluto, polposo, dal colore rosso intenso a piena maturazione, con pezzatura di circa 100/120 gr.

Si chiama “Siccagno” per la particolare coltivazione all’asciutto, ovvero senza acqua. Non essendo irrigata la pianta si presenta rustica con pochi frutti e relativamente piccoli. Ma in essi gli elementi organolettici e nutritivi sono altamente concentrati (vitamine, zuccheri e antiossidanti).

 

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