I Sapori di Grani Antichi a Calatafimi-Segesta

Fiera enogastronomica “I Sapori di Grani Antichi” a Calatafimi Segesta, manifestazione dedicata alle antiche tradizioni del territorio, organizzata dall’associazione Terra dei Sapori, e con il patrocinio del Comune di Calatafimi Segesta, del Gal Elimos,dell’Eurotoques italia (Unione europea cuochi), della TRS (Tutela Razze Siciliane), del ACLI Terra Trapani e della Pro Loco locale.

 

In questa prima edizione della  si puntano i riflettori sui grani antichi siciliani e sul miele locale con convegni organizzati presso la Biblioteca Comunale di Calatafimi Segesta con la partecipazione di esperti nel settore: il 30 luglio  alle ore 16 “APE NERA SICILIANA E APICOLTURA”, il 31 luglio alle 9.30 “GRANI ANTICHI E TRADIZIONALI”.

La tre giorni propone ogni sera dei cooking show con rinomati chef, e i ristoranti del territorio offriranno un “menù fiera” a chi si recherà in quesi giorni a visitare la manifestazione. All'interno dei vari stand si potranno trovare esposizioni prodotti tipici locali: olio e olive, vino, pasta di grani antichi, dolci tipici di Calatafimi e cassatelle; ed ancora, le nocciole del Piemonte, gli arrosticini abruzzesi, aromi essicati ed il passito di Pantelleria, formaggi di pecora locale, il rosolio (liquore tipico siciliano), conserve assortite di produttori locali e l’immancabile miele.

 

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