Vulcano di Sapori a Centuripe

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Vulcano di sapori "Viaggio tra prelibatezze e piaceri mediterranei". In occasione delle feste patronali a Centuripe (EN) si terrà un evento culinario che illustrerà ed esalterà la ricchezza, la varietà e l'importanza della dieta mediterranea. 

 

Esperti in marketing territoriale, biologi, cuochi e aspiranti maître promuoveranno la "destinazione Centuripe" attraverso l'esposizione delle risorse culturali, ambientali, territoriali ed enogastronomiche di una terra assai fertile, bagnata dal fiume Simeto, che fa da ponte tra l'Etna e l'entroterra siculo. Durante l'evento sarà possibile degustare pietanze preparate dai ragazzi dell'Istituto professionale per l'Enogastronomia di Centuripe, che impiegheranno alcuni tra i prodotti tipici mediterranei: fichi d'India, mandorle, olive, cicerchie, piacentinu ennese D.O.P. Incisiva sarà la mostra Dalla scienza... alla tavola, Gnam!, che introdurrà, tramite l'allestimento di 11 tavole, la chimica degli alimenti suddivisi in classi, l'importanza e i benefici dei cibi del bacino del Mediterraneo. Verranno inoltre proiettate campagne di sensibilizzazione alimentare promosse dal Ministero della Salute .