Sagra del Caciocavallo a San Mauro Castelverde

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Sagra del Caciocavallo a San Mauro Castelverde. Tradizioni e memorie alla sagra paesana all’insegna dell’artigianato, della cucina casereccia, della degustazione di pietanze preparate secondo antiche ricette, di sapori ormai scomparsi nel tempo, promuove i costumi del popolo maurino,che ha saputo conservare antiche tradizioni e usanze. 

 

La manifestazione si svolge a Piano San Mauro, lavorazione e degustazione dei prodotti caseari: "A Quagliata", "A Tuma", "A Ricotta", "U Cascavaddru" e degustazione di prodotti tipici locali, spettacolo di musica tradizionale siciliana.

 

San Mauro Castelverde sorge in un'area litorale montana, a 1.050 metri sopra il livello del mare, caratteristica che rende San Mauro Castelverde l'unico comune italiano con sede comunale posta ad oltre 1000 metri s.l.m. ad avere sbocco al mare. Il comune, da cui sono visibili le isole Eolie e tutta la catena montuosa delle Madonie, fa parte del Parco delle Madonie, il suo territorio degrada tra boschi, uliveti e vigne verso il mare. Il nome San Mauro origina, secondo la tradizione, dal dono di una reliquia del santo fatta agli abitanti da parte di alcuni monaci benedettini, il nome Castelverde fu aggiunto solo nel 1863 e deriva dal nome di un castello situato nelle vicinanze. Numerose le Chiese e i Monumenti sparsi tra le campagne, come la Chiesa di Porto Salvo e la misteriosa Tomba dû capumastru. 
 

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