Feste e sagre in Sicilia

Sapuri ri 'na vota a Granieri

- Caltagirone (CT)

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Sapuri ri 'na vota a Granieri a Caltagirone
"I Sapuri ri 'na vota" a Granieri, per conservare e valorizzare la memoria collettiva attraverso i sapori. La manifestazione, organizzata dall’associazione“Quelli che Granieri” e patrocinata dal Comune di Caltagirone, vuole mantenere vive le tradizioni locali e il forte legame con la cultura del territorio.
 
Recuperando il valore dei “Sapuri ri’ navota”, la comunità di Granieri ricostruisce la propria memoria collettiva e i propri saperi come tesori da trasmettere alle sue più giovani generazioni attraverso la ricerca delle antiche ricette custodite e tramandate dalle donne per preparare con ingredienti originali che ancora oggi a Granieri si possono reperire, capunate, pane cunzatu, pasturieddi, ‘mpanate, cassateddi ‘ca ricotta, scacce, cuccìa, cutugnate, giuggiulena e tante altre pietanze dell’antica cucina locale, oltre alla degustazione del fiore all’occhiello, nonché prodotto tipico che contraddistingue il nostro territorio, cioè l’uva da tavola d’Italia con marchio Doc e Igp, di cui si fregia il Comune di Caltagirone.

Ultima modifica: 2020-01-15 20:20
Fonte / Autore: Ass. Quelli che Granieri


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