| Sagra della Vastedda a Capaci - La tradizionale sagra si svolge annualmente durante la festa della commemorazione dei defunti. Degustazione della tipica pagnotta, condita in vari modi. | 01 novembre Capaci |
| Festival di Morgana - Festival di Morgana. Associazione per la conservazione delle tradizioni popolari Museo Internazionale delle Marionette Antonio Pasqualino. | 06 / 16 novembre Palermo |
| Sherbeth Festival a Palermo - Festival internazionale del gelato artigianale. Sherbeth festival nasce in Sicilia dove prendono vita e si conservano le origini del gelato artigianale. Degustazioni, convegni, officine gastronomiche, spettacoli, concerti. | 07 / 10 novembre Palermo |
| Festival della Biodiversita' a Palermo - Per un mese Palermo diventa un museo diffuso: dieci luoghi della biodiversità, esperienze immersive e attività dedicate ai quattro elementi – acqua, aria, terra e fuoco – con la partecipazione di accademici, studiosi ed esperti. | 08 novembre / 11 dicembre Palermo |
| Sagra dell'Ulivo a Pollina - Durante la manifestazione un susseguirsi di momenti culturali, folklorici e gastronomici. Sfilata equestre e degustazione di prodotti della gastronomia locale. | 08 / 09 novembre Pollina |
| Sagra dell'Olio e della Mandorla a Montemaggiore Belsito - Mostra Mercato dei prodotti tipici del territorio. Tre giornate dedicate ai due dei prodotti tipici del territorio montemaggiorese, il pregiato e corposo olio, e la mandorma "pizzuta". | 08 / 09 novembre Montemaggiore Belsito |
| Sapori d'Autunno ad Isnello - Tra i vicoli suggestivi di Isnello, un vero e proprio cammino enogastronomico, culturale, scientifico e fieristico in cui, percorrendo le vie principali del paese, è possibile degustare vini locali e prodotti tipici. | 08 / 09 novembre Isnello |
| Festa di San Martino a Palazzo Adriano - Definita la più bella piccola città della Sicilia, Palazzo Adriano l'11 novembre celebra la Festa di San Martino. La ricorrenza di origine balcanica è dedicata ai novelli sposi. In programma riti antichi, degustazioni e visite guidate. | 11 novembre Palazzo Adriano |
| Collesano Cheese Festival - Festival dei Formaggi dedicato alle eccellenze casearie madonite. Tre giorni all'insegna del gusto con tanti appuntamenti, Viale del gusto e Sagra del Formaggio. | 15 / 16 novembre Collesano |
| Sagra dello Sfincione bagherese - Artigiani in Corso, fiera dell’artigianato e Sagra dello Sfincione piatto tradizionale natalizio bagherese. | 22 / 24 novembre Bagheria |
| Borgolio a San Mauro Castelverde - Festival dell’olio, evento dedicato alla cultura dell’olio e alle eccellenze madonite nel borgo di San Mauro Castelverde. | 29 / 30 novembre San Mauro Castelverde |